Hordós   savanyuság

30 literes hordóba

15 l viz,1/5kgkristály cukor,  75dkgsó,  1/8 l ecet,  5dkgtimsó,  2dkg citrom sav,  2dkg          babérlevél,  2dkgdkg  borkén por,  6 dkg nátrium benzonát,  3 dkg szemes bors,  kapor izl

és s

zerint.   Eb   be a lébe mehet  káposzta,  uborka,  paprika,  paradicsom,  kis dinnye.

                                   Ez  egy másik  hordós savanyuság.

12/5l viz,  1/5l ecet 10%os,  60 dkg só,  1/5 kg cukor,  12grborkén,  35gr timsó,  40 gr nátrium benzonát,  12gr citomsó,  fél cs szemes bors,  fél cs babál levél,   és ebbe is mehet akár mijen savanyuságnak való.